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国内单体酒店将迎连锁化新格局

2019-06-20 08:55 来源:南方日报 周人果

  当国内本土酒店集团还在蜂拥抢夺中端酒店市场时,新入局者已开始悄然进入国内二三四线城市的单体酒店市场。

  前不久,一位单体酒店的投资人李富强在成都得知了一条好消息:不必再担心全年的收益,有平台可以帮忙兜底,就算业绩没有完成,平台也可以帮忙补齐。

  “这在酒店业是前所未有的。”做酒店投资十余年的李富强感到如释重负,这条新规简直能让他当“甩手掌柜”,接下来他准备物色更多合适的单体酒店物业,分包给平台管理运营,他最终坐享分成。

  李富强所指的合作平台,就是最近处在风口浪尖的OYO,这家年轻的酒店管理公司低调进入中国市场不到两年,已运营超过10000家酒店。

  就在同一天,由华住集团和IDG资本战略投资的H连锁酒店亦在成都正式对外亮相。H连锁酒店的目标客群和运营模式与OYO如出一辙。这意味着像李富强一样的业主,将有更多合作伙伴可以选择。

  随着这场被称为单体酒店界的“成都之役”打响,国内大量单体酒店的市场将迎来连锁化的新格局。

  唯快不破一年布局10000家酒店

  国内本土酒店大佬们或许并未料到,一位二十多岁的印度人创立6年,进入中国不到两年的公司,能够在中国的酒店市场掀起一股风浪。

  自2017年11月在深圳运营首家中国门店以来,OYO来华攻城掠地的速度十分惊人:100天内,布局200个地级市(600个县级市),3500家酒店,16万个房间。这一速度是锦江、华住等国内龙头酒店集团所难以企及的。

  目前,OYO在全国运营酒店超过10000家,客房数逾50万间,在昆明、深圳、海口、长春、宜昌、温州等城市,OYO的酒店数量已经大于其它经济连锁酒店品牌的总和。而在短短不到两年的时间内,它已成为国内单品牌规模最大的连锁酒店,以及第二大酒店运营和管理集团。

  据OYO酒店首席收益官朱磊总结称,“一店、一城”到“百城、千店”,再到如今全国万店布局,是以技术为驱动力、全栈式连锁酒店模式下的成果。

  OYO酒店首席财务官李维坦言,追求速度的根本原因,是为了追求规模效应。这种效应正在持续显现,因而目前在速度和其它要素相比,OYO依然选择速度优先。今年OYO的目标是布局超1500个城市,20000家酒店。

  H连锁酒店同样强调速度。H连锁酒店CEO夏青宁表示,创立100天至今,H连锁酒店已经覆盖全国80个城市,加盟酒店超过500家,总房间数超30000间,为单体酒店培训提供超过10000名专业人员,入住客人超过100万。预计2019年底加盟酒店数达3500家,2022年底超过20000家。

  技术赋能颠覆传统酒店管理模式

  业界人士认为,中国酒店行业已从早期追逐做增量市场,进入到深挖存量市场价值空间的新阶段。根据《中国酒店产业报告》数据显示,中国酒店存量市场中有约92万家单体酒店,占比超过85%,可触达的市场规模接近1万亿。

  OYO正是看到了这个规模可观的存量市场:目前布局在一二线城市超过4000万家,每家酒店客房量平均超过80间的连锁酒店只占整个酒店市场的不到10%,而三线及以下城市,每家酒店客房量小于80间的单体酒店,占比超过90%。

  庞大的市场背后是巨大的商机。这些单体酒店普遍存在生存压力大,转型升级难的问题:一方面,单体酒店缺乏专业的运营管理人才,获客成本高、获客渠道少,无品牌化整体品质低,没有集中采购优势,导致整店获利难;另一方面,相对严苛的加盟条件、高昂的加盟费等壁垒,也阻隔了单体酒店通过加盟传统连锁酒店集团,实现进一步发展的通路。与此同时,住客对于单体酒店低质的整体印象和安全、卫生问题的普遍担忧,也影响了单体酒店的发展。在季琦看来,帮助这些存量单体酒店破局的唯一办法,就是将他们连锁化。去年开始,酒店行业巨头、OTA企业的纷纷入局,似乎让单体酒店业主们看到了“春天”。

  入局的有力武器是技术。以OYO为例,其本业虽是酒店管理,但相较传统酒店管理公司而言,它具备互联网的基因。如何让业主更高效地运营酒店,这一年轻的团队通过互联网技术,开启了对酒店管理和运营的变革。OYO酒店首席技术官邹嘉介绍,OYO酒店技术引领行业的路径,是通过大数据AI赋能,理解城市中短期住宿和需求人群的供需,锁定OYO酒店目标客户群,提供分销渠道和用户定位,助力酒店业主高效运营。

  在解决业主的问题上,OYO酒店从渠道优化、动态调节、多样策略,市场监控四个方面全方位赋能,实现快、全、优的主动式收益管理,把PMS系统从管理型工具逐渐发展成平台营销型的服务系统,满足酒店更进一步的运营管理需求。

  “按照这样的操作,我们至少可以省一名员工的成本。如果一名员工的人力成本一年5万,那么签约5年即25万,要知道对于酒店而言,这可是省了不少钱。”李富强对OYO的技术赋能表示充分信任,并称这能够节约人力成本,提高人效。

  H连锁酒店的做法与OYO类似,向国内中小单体酒店推出“智能店长”和“八爪鱼中枢平台”两大核心产品,依靠专业基因、科技赋能,以及低成本的直销解决方案,帮助单体酒店升级。

  正面角力新旧巨头开启新一轮抢夺之战

  几乎同一时间举行发布会,运营模式高度雷同,华住与OYO之间避免不了正面角逐。

  “中国酒店业不需要ofo的一地鸡毛。”季琦在演讲时以ofo为例直指不创造价值的烧钱是徒劳的。虽然没有明指OYO,但在业界看来,这是对OYO烧钱扩张的不认同。

  而华住投资的H酒店,从模式而言又近似OYO,比如H酒店将为单体酒店提供品牌支撑、平台体系、线上管理、线下运营人员支持,同样免去加盟费,收取较低的提成。

  “华住已经醒过来,但醒得有点晚。”李维不惧对方直接的挑衅,他认为之所以醒来的关键点是因为对方感觉到了危险。“在同一个位置我们价格比汉庭便宜了30%,现在质量还不够好,但当OTA平分都是4.8的时候,他一定会担心。”

  对于酒店管理公司而言,谁能找到更多业主,谁就获得了快速占领市场的先机。单体酒店痛点是什么?李富强说,物业老化,设施老旧,员工网上业务不熟练,服务跟不上,这也是造成酒店生意不好的主要原因。

  2018年6月,当OYO的工作人员第一次上门推销平台管理方案时,他还以为是诈骗。“装修免费,招牌更换、员工服更换、商标更换,通通免费,怎么可能有这种好事呢?”他回忆道,抱着试试看的心态,他和OYO签订了一年的合同。“反正只有一年,不行就解约呗。”

  和所有业主一样,李富强与OYO的合作属于博弈的关系。“一年合作期间,OYO派专员到店监管流程,协助与客户沟通,但李富强还是不能完全信任,因为最终他要为收益负责。然而一年下来的住宿率和收益均增长10%,令他对这一合作模式有了信心。

  5月30日,李富强得知OYO酒店2.0版本将承诺业主保障收益,若营收未达标,OYO将向业主补齐。“这让我们心里有底了,等于我们坐在同一条船上。”李富强说,保障收益是他此前投资酒店从未经历过的,他认为OYO是酒店行业第一个吃螃蟹的人。

  在过去的25天里,OYO酒店已在华南区域的多个城市试点“OYO酒店2.0”,签约全新合作模式酒店150家。朱磊介绍,这些酒店自升级签约上线之日起,平均入住率提升达到60%以上,平均营收提升30%以上。其中位于昆明的OYO佳宝商务酒店在签约的首周内,入住率从47%增长至最高超过103%,RevPAR从58元增长至最高105元,增幅接近100%。

  另一边,H酒店宣布除免收加盟费、事后收取较低的管理费外,还专门设立了一套完整的加盟标准:如要求加盟门店月收入不低于9万元、平均客房价在120元至400元、酒店必须具有消防许可证等。对H连锁酒店而言,专业的运营水平,才是其核心竞争力。

  中国旅游协会副会长张润钢表示,孤岛效应和非标不专业让绝大部分单体酒店陷入发展困局,只有标准化和专业化才是解决之道。单体酒店行业发展需要引导,需要更具酒店专业基因的专业解决方案。IDG合伙人崔广福认为,做酒店管理必须让客户感知到品质的提升,互联网经验运用到传统酒店中来,相信一定有化学反应,创造更多的价值。在中国旅游研究院副院长李仲广看来,”“科技+文旅”是未来酒店行业发展的新趋势,他看好拥有专业基因和轻模式的H连锁酒店。

  事实上,除了OYO、H连锁酒店,市场上还有轻住、1休等新形态的“轻连锁酒店品牌”,华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱表示,当国内酒店集团一窝蜂地聚焦中端酒店发展的竞争而忽视二三四线低端酒店的整合机会时,OYO趁势而为,才取得了今天的成绩。如今各大集团幡然醒悟,纷纷加入软品牌发展的逐鹿,最终鹿死谁手,尚不能定论。

  南方日报记者 周人果

编辑: 李婷

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